|
องค์ประกอบทางเคมีและแนวโน้มการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้และเศษเหลือทิ้งจากการแปรรูปผลไม้เขตร้อน 4 ชนิด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | 1. นรินทร์ เจริญพันธ์ 2. ศักดิ์ชัย เศรษฐ์อนวัช 3. สามารถ สายอุต |
| Title | องค์ประกอบทางเคมีและแนวโน้มการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้และเศษเหลือทิ้งจากการแปรรูปผลไม้เขตร้อน 4 ชนิด |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 113-128 |
| Keyword | ทุเรียน, มังคุด, เงาะ, ลองกอง |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
