|
การศึกษาผลของชนิดเนยสดสวนดุสิตและปริมาณแซนแทนกัมที่มีต่อคุณภาพ ของเค้กเนยสดปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวหอมมะลิ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาผลของชนิดเนยสดสวนดุสิตและปริมาณแซนแทนกัมที่มีต่อคุณภาพ ของเค้กเนยสดปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวหอมมะลิ |
| Creator | วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์ |
| Contributor | วราภรณ์ วิทยาภรณ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยสวนดุสิต |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | แป้งข้าวหอมมะลิ, เค้กเนยสด |
