|
การดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร บ้านหินสอ หมู่ที่ 6 ตำบลปลาบ่า อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร บ้านหินสอ หมู่ที่ 6 ตำบลปลาบ่า อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย |
| Creator | 1. โอบนิธิ จันธะเมธิ 2. อริศราวรรณ นิยมรัตน์จรูญ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | การดำเนินงาน, วิสาหกิจชุมชน, แปรรูปผลผลิตทางการเกษตร |
| Abstract | วิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร บ้านหินสอ หมู่ที่ 6 ตำบลปลาบ่า อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย ใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบเชิงคุณภาพ กลุ่มเป้าหมายทั้งหมด 15 คน แบ่งเป็น ประธานกลุ่มจำนวน 1 คน คณะกรรมการจำนวน 7 คนและสมาชิกวิสาหกิจชุมชนจำนวน 7 คน วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูลคือแนวทางการสัมภาษณ์ แนวทางการสังเกตการณ์ เพื่อใช้ในการสัมภาษณ์แบบเจาะลึกและการสังเกตการณ์แบบมีส่วนร่วม วิเคราะห์ข้อมูลโดยการวิเคราะห์เนื้อหาที่ได้จากการศึกษาเอกสาร ผลการวิจัยพบว่า วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านหินสอ หมู่ที่ 6 ตำบลปลาบ่า อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย ได้เริ่มก่อตั้งกลุ่มตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 แรกเริ่มได้มีการแปรรูปสินค้าเพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว จนผลิตภัณฑ์ได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้า จึงเกิดการรวมวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านหินสอขึ้น การดำเนินงานสามารถสร้างรายได้เสริมให้กับสมาชิกในกลุ่ม โดยทางภาครัฐเข้ามาช่วยสนับสนุนบ้างในบางครั้ง ในการผลิตกลุ่มจะเน้นที่วัตถุดิบที่มีอยู่ในชุมชนหรือพื้นที่น การแบ่งภาระงานที่ชัดเจนตามความสามารถและความถนัดของสมาชิก ปัญหาของวิสาหกิจคือไม่สามารถแปรรูปได้อย่างเต็มที่ และผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ ยังไม่ได้แปรรูปเนื่องจากไม่มีโรงอบแห้งที่ได้มาตรฐาน กระบวนการผลิต และบุคลากรไม่เพียงพอต่อการผลิตสินค้าตามจำนวนที่ลูกค้าสั่งได้ |
| Language | TH |
| URL Website | https://www.conference.lru.ac.th |
| Website title | LRU Conference 2022 |
