|
ค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนของอาหารรูปทรงกระบอกในเครื่องแช่แข็งฟลูอิไดเบดแบบสั่นสะเทือน /ชัชชัย ปิณฑวิรุจน์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนของอาหารรูปทรงกระบอกในเครื่องแช่แข็งฟลูอิไดเบดแบบสั่นสะเทือน / |
| Creator | ชัชชัย ปิณฑวิรุจน์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2544 |
| Keyword | ฟลูอิไดเซชัน, เครื่องแช่แข็ง, การแช่แข็ง |
| ISBN | 974-9550-50-1 |
