|
การเปรียบเทียบการสะสมสารฟีนอลิก สารเฟลโวนอยด์ และอนุพันธ์ของสารกลุ่มเฟลโวนอยด์ ในข้าวสายพันธุ์ไทยที่หลากหลาย (Oryza sativa L. spp. indica) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเปรียบเทียบการสะสมสารฟีนอลิก สารเฟลโวนอยด์ และอนุพันธ์ของสารกลุ่มเฟลโวนอยด์ ในข้าวสายพันธุ์ไทยที่หลากหลาย (Oryza sativa L. spp. indica) |
| Creator | สุธี ชุติไพจิตร |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | ข้าว, สารฟีนอลิก, สารเฟลโวนอยด์, ฤทธิ์ต้านทานอนุมูลอิสระ |
