|
การประเมินระดับความรู้และการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงที่ดีสำหรับฟาร์มผำเพื่อเป็นอาหารของเกษตรกรในพื้นที่ 4 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ศุภชัย สุทธิเจริญ |
| Title | การประเมินระดับความรู้และการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงที่ดีสำหรับฟาร์มผำเพื่อเป็นอาหารของเกษตรกรในพื้นที่ 4 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ |
| Contributor | จินดาวัลย์ วิบูลย์อุทัย, เสาวลักษ์ สุทธิเจริญ, ชุลีวัลย์ ธัญญศิรินนท์, นุชนภา ประทุมไชย |
| Publisher | สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
| Publication Year | 2569 |
| Journal Title | Journal Of Agricultural Research And Extension |
| Journal Vol. | 43 |
| Journal No. | 3 |
| Page no. | 195-210 |
| Keyword | มาตรฐาน GAqP, การประเมินความรู้, การปฏิบัติ, ผำ |
| URL Website | https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN |
| Website title | Journal Of Agricultural Research And Extension |
| ISSN | 2985-0118 (Online) |
| Abstract | การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนบุคคล เศรษฐกิจ และสังคม ระดับความรู้และการปฏิบัติตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงที่ดีสำหรับฟาร์มผำเพื่อเป็นอาหาร (GAqP) ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อการปฏิบัติ รวมทั้งปัญหาและความต้องการของเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงผำในพื้นที่ 4 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กลุ่มตัวอย่างจำนวน 123 ราย เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ และวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาและการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณ ผลการศึกษาพบว่าเกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง (ร้อยละ 75.50) อายุเฉลี่ย 45.77±11.34 ปี สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษา (ร้อยละ 57.40) มีรายได้จากการเพาะเลี้ยงผำเฉลี่ย 35,481.93±24,652.18 บาทต่อปี และมีประสบการณ์การเพาะเลี้ยงผำเฉลี่ย 1.51±0.72 ปี เกษตรกรส่วนใหญ่มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐาน GAqP อยู่ในระดับปานกลาง (ร้อยละ 57.72) โดยมีคะแนนเฉลี่ย 13.86±1.84 คะแนน และมีการปฏิบัติตามมาตรฐาน GAqP โดยรวมอยู่ในระดับปานกลาง (x ̅=1.98±0.42) โดยมีการปฏิบัติเด่นด้านการเลือกพื้นที่เพาะเลี้ยงและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ขณะที่การจัดการปุ๋ยและสารเคมี การจัดการสิ่งแวดล้อม และการบันทึกข้อมูลยังอยู่ในระดับต่ำ ผลการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณพบว่า อายุ ระดับการศึกษา ภาระหนี้สินคงค้าง ประสบการณ์การเพาะเลี้ยงผำ จำนวนครั้งที่ได้รับการอบรมด้าน GAqP และการเข้าถึงข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงผำมีความสัมพันธ์กับการปฏิบัติตามมาตรฐาน GAqP อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และสามารถร่วมกันอธิบายความแปรปรวนของการปฏิบัติตามมาตรฐานได้ร้อยละ 37.10 (Adjusted R²=0.371, p<0.001) ปัญหาสำคัญ ได้แก่ ข้อจำกัดด้านองค์ความรู้ เงินทุน และการตลาด ขณะที่เกษตรกรมีความต้องการการอบรม การสนับสนุนอุปกรณ์ และการพัฒนาด้านการตลาด ผลการวิจัยสามารถใช้เป็นแนวทางในการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงผำให้สามารถปฏิบัติตามมาตรฐาน GAqP ได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน |
