|
การพัฒนาวัสดุเชิงประกอบแอโรเจลพอลิไวนิลแอลกอฮอล์/แบคทีเรียลเซลลูโลสที่ผ่านกระบวนการฉายรังสีแกมมาเพื่อใช้เป็นตัวกำจัดก๊าซเอทิลีนสำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ประเภทบ่มสุกได้ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาวัสดุเชิงประกอบแอโรเจลพอลิไวนิลแอลกอฮอล์/แบคทีเรียลเซลลูโลสที่ผ่านกระบวนการฉายรังสีแกมมาเพื่อใช้เป็นตัวกำจัดก๊าซเอทิลีนสำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ประเภทบ่มสุกได้ |
| Creator | ภัทราวรี เพ็ชรสงฆ์ |
| Contributor | ศรุต อำมาตย์โยธิน, ที่ปรึกษา |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| Publication Year | 2568 |
| Keyword | แบคทีเรียลเซลลูโลสนาโนคริสตัล, พอลิไวนิลแอลกอฮอล์, รังสีแกมมา, แอโรเจล, การกำจัดก๊าซเอทิลีน, Bacterial cellulose nanocrystals, Polyvinyl alcohol, Gamma radiation, Aerogel, Ethylene scavenger |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีเป้าหมายในการพัฒนาวัสดุเชิงประกอบแอโรเจลจากวัสดุชีวภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับใช้เป็นตัวดูดซับและกำจัดก๊าซเอทิลีน (ethylene gas) เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ประเภทบ่มสุกได้ (climacteric fruit) หลังจากการเก็บเกี่ยว โดยแบคทีเรียลเซลลูโลสนาโนคริสตัล (BCNC) ถูกเตรียมจากแบคทีเรียลเซลลูโลส (BC) ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยกรด (acid hydrolysis) แล้วนำไปผสมกับพอลิไวนิลแอลกอฮอล์ (PVA) จากนั้นขึ้นรูปด้วยการฉายรังสีแกมมา (gamma irradiation) ที่มีความเข้มของรังสี 30 kGy เพื่อกระตุ้นการเชื่อมขวางโดยปราศจากการใช้สารเชื่อมขวาง (crosslink agent) ซึ่งสมบัติเชิงโครงสร้างและสัณฐานวิทยาของวัสดุเชิงประกอบแอโรเจลที่มีปริมาณ BCNC ตั้งแต่ 2–10% (w/w) ได้รับการวิเคราะห์อย่างเป็นระบบ ด้วยเทคนิค XRD, SEM, BET และ TGA จากผลการวิเคราะห์พบว่าวัสดุเชิงประกอบแอโรเจลที่มีปริมาณของ BCNC 4% (w/w) มีความเหมาะสมที่สุดสำหรับการนำไปพัฒนาเป็นวัสดุดูดซับก๊าซ ต่อมาได้เติมไทเทเนียมไดออกไซด์ (TiO2) ปริมาณ 3% (w/w) ลงในเมทริกซ์ BCNC/PVA เพื่อเพิ่มความสามารถในการย่อยสลายก๊าซเอทิลีนผ่านกลไกการเร่งปฏิกิริยาด้วยแสง (photocatalytic ethylene scavenging) และมีการใช้กล้วยเป็นแบบจำลองการเก็บรักษาในการประเมินประสิทธิภาพการกำจัดก๊าซเอทิลีนของวัสดุเชิงประกอบแอโรเจล TiO2/BCNC/PVA ที่พัฒนาขึ้น เพื่อแสดงให้เห็นว่าวัสดุเชิงประกอบแอโรเจลนี้สามารถลดการสูญเสียน้ำหนัก (weight loss) ระหว่างการจัดเก็บได้ดี เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม ซึ่งจากผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของวัสดุเชิงประกอบแอโรเจล TiO2/BCNC/PVA ในฐานะวัสดุสำหรับการถนอมรักษาผลไม้ประเภทบ่มสุกได้หลังการเก็บเกี่ยว |
