|
พฤติกรรมการซื้อข้าวสิ่งบ่งชี้ภูมิศาสตร์ (ข้าว GI) ผ่านช่องทาง e-commerce |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | พฤติกรรมการซื้อข้าวสิ่งบ่งชี้ภูมิศาสตร์ (ข้าว GI) ผ่านช่องทาง e-commerce |
| Creator | พรกนก หทัยสะอาด |
| Contributor | สุทธิกร กิ่งแก้ว, ที่ปรึกษา |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | ข้าวสิ่งบ่งชี้ภูมิศาสตร์, ข้าวจีไอ, การตัดสินใจซื้อ, การพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์, Geographical indication certified rice, Purchase decision, E-commerce |
| Abstract | การค้นคว้าอิสระนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อข้าวสิ่งบ่งชี้ภูมิศาสตร์ (ข้าว GI) ซึ่งเป็นข้าวสายพันธุ์ที่มีความพิเศษโดดเด่น แตกต่างจากสายพันธุ์ที่จำหน่ายโดยทั่วไป ได้รับการรองรับสายพันธุ์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา และได้รับการคุ้มครองภายใต้พระราชบัญญัติคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ พ.ศ. 2546 โดยมุ่งเน้นไปที่การศึกษาพฤติกรรมการซื้อผ่านช่องทาง E-Commerce ซึ่งเป็นช่องทางที่มีความสะดวกสบาย ตอบสนองต่อไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี เพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิงและแนวทางสำหรับผู้ผลิต ผู้จัดจำหน่าย ผู้สนใจในข้าวสิ่งบ่งชี้ภูมิศาสตร์ (ข้าว GI) และหน่วยงานภาครัฐ ต่อไป การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ โดยศึกษาข้อมูลเชิงลึก จากการสัมภาษณ์กรณีศึกษาจำนวนทั้งหมด 12 ราย แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม คือ กลุ่มผู้รู้จักแต่ไม่เคยรับประทาน กลุ่มที่เคยรับประทานแต่ไม่มีการรับประทานซ้ำ และกลุ่มที่มีการรับประทานเป็นประจำ ผลการศึกษาพบว่าปัจจัยที่ส่งผลโดยตรงต่อพฤติกรรมการซื้อข้าวสิ่งบ่งชี้ภูมิศาสตร์ (ข้าว GI) ผ่านช่องทาง E-Commerce ของผู้บริโภคประกอบด้วย 1. วิธีการเลือกซื้อสินค้าประเภทวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารของผู้บริโภค 2. ความถี่ในการปรุงอาหารเพื่อรับประทานภายในครัวเรือน 3. การให้ข้อมูลของผู้จำหน่าย 4. ความสะดวกของจุดจำหน่าย 5. ค่าใช้จ่ายในการจัดส่งสินค้า และ 6.ความน่าเชื่อถือของแหล่งจำหน่าย |
