|
การยืดอายุการเก็บปลาหมึกกึ่งแห้ง โดยใช้วิธีร่วมการใช้โปแตสเซียมซอร์เบท การบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาพบรรยากาศ และอุณหภูมิในการเก็บ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การยืดอายุการเก็บปลาหมึกกึ่งแห้ง โดยใช้วิธีร่วมการใช้โปแตสเซียมซอร์เบท การบรรจุหีบห่อแบบปรับสภาพบรรยากาศ และอุณหภูมิในการเก็บ |
| Creator | ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล |
| Contributor | Pattavara Pathomrungsiyonggul |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2543 |
| Keyword | ปลา, โปแตสเซี่ยมซอร์เบท |
