|
อิทธิพลของการใช้วัสดุปลูกที่แตกต่างกันต่อปริมาณวิตามินอีและสารประกอบฟีนอลิกของผักสลัดกรีนโอ๊ค |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | วนิสา ตุมพิทักษ์ |
| Title | อิทธิพลของการใช้วัสดุปลูกที่แตกต่างกันต่อปริมาณวิตามินอีและสารประกอบฟีนอลิกของผักสลัดกรีนโอ๊ค |
| Contributor | สำราญ พิมราช, พรพิษณุ ธรรมปัทม์ |
| Publisher | คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม |
| Publication Year | 2568 |
| Journal Title | วารสารเกษตรพระวรุณ |
| Journal Vol. | 22 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 89-94 |
| Keyword | สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, วัสดุในท้องถิ่น, อินทรียวัตถุ |
| URL Website | https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu |
| Website title | วารสารเกษตรพระวรุณ |
| ISSN | 2773-9627 |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของการใช้วัสดุปลูกที่แตกต่างกันต่อปริมาณวิตามินอีและสารประกอบ ฟีนอลิกของผักสลัดกรีนโอ๊ค ประกอบด้วย T1) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา T2) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : ปอเทือง : มูลไก่ T3) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : ปอเทือง : มูลโค T4) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : ปอเทือง : มูลแพะ T5) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : กระถิน : มูลไก่ T6) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : กระถิน : มูลโค T7) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : กระถิน : มูลแพะ T8) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : แหนแดง : มูลไก่ T9) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : แหนแดง : มูลโค และ T10) ดิน : ขุยมะพร้าว : แกลบดิบ : แกลบเผา : แหนแดง : มูลแพะ ซึ่งใช้อัตราส่วน 1:1 โดยปริมาตร วัสดุปลูกที่ให้ปริมาณวิตามินอีรวมสูงที่สุดคือ T5 รองลงมาคือ T8 และ T10 โดยพบปริมาณวิตามินอีรวม 16.95, 16.13 และ 15.71 mg/100g ตามลำดับ ในขณะที่ ทรีตเมนต์ที่ให้ค่าต่ำสุดคือ T4 โดยมีปริมาณวิตามินอีรวมเพียง 12.49 mg/100g อย่างไรก็ตาม ทรีตเมนต์ T8 มีค่าฟีนอลิกสูงสุด (153.68 mg GAE/100g) |
