|
นวัตกรรมการจัดการการขนส่งสินค้าเบเกอรี่เขตภาคใต้ตอนบน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | โอภาส ชุติมาภรณ์ |
| Title | นวัตกรรมการจัดการการขนส่งสินค้าเบเกอรี่เขตภาคใต้ตอนบน |
| Contributor | ฐิติมา โห้ลำยอง, ภคมน โภคะธีรกุล |
| Publisher | ชมรมวิทยาลัยนวัตกรรมการจัดการ |
| Publication Year | 2568 |
| Journal Title | วารสารวิชาการ การจัดการภาครัฐและเอกชน |
| Journal Vol. | 7 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 309-322 |
| Keyword | นวัตกรรมการจัดการ, การขนส่งสินค้าเบเกอรี่, ภาคใต้ตอนบน |
| URL Website | https://so02.tci-thaijo.org/index.php/appm |
| ISSN | 2774-1036 |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ดังนี้ 1.พรรณนาบริบทการจัดการการขนส่งสินค้าเบเกอรี่ในเขตภาคใต้ตอนบน 2.ระบุปัญหาการจัดการการขนส่งสินค้าเบเกอรี่ในเขตภาคใต้ตอนบนและ 3.นำเสนอนวัตกรรม การจัดการการขนส่งสินค้าเบเกอรี่ในเขตภาคใต้ตอนบน รูปแบบการวิจัยเป็นการวิจัยเชิงคุณภาพใช้แนวคิดทฤษฎีที่เกี่ยวกับแนวคิดทฤษฎีนวัตกรรมและแนวคิดทฤษฎีการขนส่งสินค้าเป็นกรอบการวิจัย พื้นที่วิจัยเป็นเขตภาคใต้ตอนบนประกอบด้วย 3 จังหวัด คือ จังหวัดจังหวัดชุมพร จังหวัดสุราษฎร์ธานีและจังหวัดนครศรีธรรมราช กลุ่มผู้ให้ข้อมูลสำคัญคือกลุ่มผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่ ขนาดใหญ่ 1 คน ขนาดกลาง 1 คนและขนาดเล็ก 1 คน พนักงานขนส่งเบเกอรี่ขนาดใหญ่ 1 คน พนักงานขนส่งเบเกอรี่ขนาดกลาง 1 คน พนักงานขนส่งเบเกอรี่ขนาดเล็ก 1 คนและร้านค้าปลีกเบเกอรี่ที่มียอดขายสูงสุด 3 คนร้านค้าปลีกเบเกอรี่ที่มียอดขายต่ำสุด 3 คนผู้บริโภคเบเกอรี่ 6 คน ใช้วิธีโดยการเลือกแบบเจาะจงรวม 18 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบสัมภาษณ์เชิงลึกใช้วิเคราะห์เนื้อหาแล้วเขียนบรรยายเชิงพรรณนาผลการวิจัยพบว่า การจัดการการขนส่งสินค้าเบเกอรี่มีผู้ที่เกี่ยวข้องดังนี้ 1.บริษัทผลิตสินค้า 2.บริษัทขนส่งสินค้าและ 3. ผู้รับสินค้า รูปแบบของธุรกิจการขนส่งสินค้าเป็นแบบ B2B ปัจจัยที่มีผลต่อการขนส่งมีทั้งปัจจัยภายในและปัจจัยภายนอก 2)ปัญหาการจัดการการขนส่งประกอบด้วย 1)คุณค่าทางอรรถประโยชน์ 2) คุณค่าทางจิตใจ 3) คุณค่าทางเศรษฐกิจ และ 3)นวัตกรรมการจัดการการขนส่งประกอบด้วย 1) นวัตกรรมเชิงกระบวนการ 2)นวัตกรรมเชิงคุณค่า 3)นวัตกรรมการบรรจุภัณฑ์ และ 4)นวัตกรรมบุคลากร |
