|
การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผงเห็ดป่าและสมุนไพรไทยด้วยวิธีการทำแห้งและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ในจังหวัดนครพนม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผงเห็ดป่าและสมุนไพรไทยด้วยวิธีการทำแห้งและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ในจังหวัดนครพนม |
| Creator | หทัยกาญจน์ กกแก้ว |
| Contributor | ประภัสสร มะลาด, ภัทราวดี วงษ์วาศ |
| Publisher | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | เห็ดป่าเอคโตไมคอร์ไรซา;สมุนไพรไทย;วิธีการทำแห้ง;อาหารเพื่อสุขภาพ;สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ;wide edible ectomycorrhizal mushroom;Thai herbs;drying method;functional food;bioactive compounds |
