|
กรณีศึกษา EFSA ข้อคิดเห็นทางวิชาการและการพิสูจน์การกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ (EFSA case study: Scientific opinion and health claim substantiation) : ไคโตซานต่อการลดน้ำหนัก ควบคุมระดับไขมันประเภท LDL–cholesterol ในเลือด ให้อยู่ในระดับปกติ ลดเวลาการขนส่งในลำไส้แล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | กรณีศึกษา EFSA ข้อคิดเห็นทางวิชาการและการพิสูจน์การกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ (EFSA case study: Scientific opinion and health claim substantiation) : ไคโตซานต่อการลดน้ำหนัก ควบคุมระดับไขมันประเภท LDL–cholesterol ในเลือด ให้อยู่ในระดับปกติ ลดเวลาการขนส่งในลำไส้และการอักเสบ |
| Creator | ชนิพรรณ บุตรยี่ |
| Contributor | นลินี จงวิริยะพันธุ์, นทีทิพย์ กฤษณามระ, สุวิมล ทรัพย์วโรบล, ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ และมาลี จิรวงศ์ศรี |
| Publisher | สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT)) |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | ไคโตซาน, ลดน้ำหนัก, แอลดีแอล-คอเลสเตอรอล, เวลาการขนส่งของลำไส้, การอักเสบ, การกล่าวอ้างทางสุขภาพ |
| Format | |
| Website title | Food Innovation & Regulation Network |
