วรรณชยา ศรศักดิ์ชัยสิงห์ และ ประภาศรี เทพรักษา. (2556) การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์และน้ำมันถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันปลาทูน่าท้องแถบ (Katsuwonus pelamis). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์:ม.ป.ท.วรรณชยา ศรศักดิ์ชัยสิงห์ และ ประภาศรี เทพรักษา. 2556. การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์และน้ำมันถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันปลาทูน่าท้องแถบ (Katsuwonus pelamis). ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์;วรรณชยา ศรศักดิ์ชัยสิงห์ และ ประภาศรี เทพรักษา. การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์และน้ำมันถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอิมัลชันปลาทูน่าท้องแถบ (Katsuwonus pelamis). ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2556. Print.