ภัทร์ภณ ภู่เพ็ชร์ และ วรางคณา สมพงษ์. (2552) สมบัติของแป้งข้าวสีนิลและคุณภาพของขนมปังที่ใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีบางส่วน. คณะวิทยาศาตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์,:ม.ป.ท.ภัทร์ภณ ภู่เพ็ชร์ และ วรางคณา สมพงษ์. 2552. สมบัติของแป้งข้าวสีนิลและคุณภาพของขนมปังที่ใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีบางส่วน. ม.ป.ท.:คณะวิทยาศาตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์,;ภัทร์ภณ ภู่เพ็ชร์ และ วรางคณา สมพงษ์. สมบัติของแป้งข้าวสีนิลและคุณภาพของขนมปังที่ใช้แป้งข้าวสีนิลทดแทนแป้งสาลีบางส่วน. ม.ป.ท.:คณะวิทยาศาตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2552. Print.