ปัญจ์ยศ มงคลชาติ. และ อรุณศรี ลีจีรจำเนียร. (2554) การลดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในอุตสาหกรรมซอสปรุงรส. มหาวิทยาลัยศิลปากร:ม.ป.ท.ปัญจ์ยศ มงคลชาติ. และ อรุณศรี ลีจีรจำเนียร. 2554. การลดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในอุตสาหกรรมซอสปรุงรส. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยศิลปากร;ปัญจ์ยศ มงคลชาติ. และ อรุณศรี ลีจีรจำเนียร. การลดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในอุตสาหกรรมซอสปรุงรส. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2554. Print.