พิชญา เตชะภัทรกุล และ ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล. (2557) การใช้พอลิแซ็กคาไรด์จากกระเจี๊ยบเขียว เพื่อเป็นสารทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์ไอศกรีม. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ม.ป.ท.พิชญา เตชะภัทรกุล และ ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล. 2557. การใช้พอลิแซ็กคาไรด์จากกระเจี๊ยบเขียว เพื่อเป็นสารทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์ไอศกรีม. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;พิชญา เตชะภัทรกุล และ ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล. การใช้พอลิแซ็กคาไรด์จากกระเจี๊ยบเขียว เพื่อเป็นสารทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์ไอศกรีม. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2557. Print.