สุชัญญา ดอกละมุด และ ปริศนา สุวรรณาภรณ์. (2554) การปรับปรุงคุณภาพเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยใช้เอนไซม์โปรตีเอส. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,:ม.ป.ท.สุชัญญา ดอกละมุด และ ปริศนา สุวรรณาภรณ์. 2554. การปรับปรุงคุณภาพเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยใช้เอนไซม์โปรตีเอส. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,;สุชัญญา ดอกละมุด และ ปริศนา สุวรรณาภรณ์. การปรับปรุงคุณภาพเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยใช้เอนไซม์โปรตีเอส. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554. Print.