หทัยชนก บัววารี และ มาศอุบล ทองงาม. (2553) เคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งและสตาร์ชข้าวฟ่างที่ผ่านการดัดแปร โดยวิธีพรีเจลาทิไนเซชันที่แตกต่างกัน. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,:ม.ป.ท.หทัยชนก บัววารี และ มาศอุบล ทองงาม. 2553. เคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งและสตาร์ชข้าวฟ่างที่ผ่านการดัดแปร โดยวิธีพรีเจลาทิไนเซชันที่แตกต่างกัน. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,;หทัยชนก บัววารี และ มาศอุบล ทองงาม. เคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งและสตาร์ชข้าวฟ่างที่ผ่านการดัดแปร โดยวิธีพรีเจลาทิไนเซชันที่แตกต่างกัน. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553. Print.