สุภัคชนม์ คล่องดี และ อุทัย กลิ่นเกษร. (2553) ผลของไคโตซานต่อความคงตัว โครงสร้างระดับจุลภาค และคุณสมบัติด้านวิทยากระแสของอิมัลชันน้ำมันปลาทูน่าที่ทำให้คงตัวด้วยเลซิทิน. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,:ม.ป.ท.สุภัคชนม์ คล่องดี และ อุทัย กลิ่นเกษร. 2553. ผลของไคโตซานต่อความคงตัว โครงสร้างระดับจุลภาค และคุณสมบัติด้านวิทยากระแสของอิมัลชันน้ำมันปลาทูน่าที่ทำให้คงตัวด้วยเลซิทิน. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,;สุภัคชนม์ คล่องดี และ อุทัย กลิ่นเกษร. ผลของไคโตซานต่อความคงตัว โครงสร้างระดับจุลภาค และคุณสมบัติด้านวิทยากระแสของอิมัลชันน้ำมันปลาทูน่าที่ทำให้คงตัวด้วยเลซิทิน. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553. Print.