ทานตะวัน พิรักษ์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. (2553) การประยุกต์ใช้สารสกัดอัลลิซินจากกระเทียม ไคโตซาน และสารประกอบเชิงซ้อนอัลลิซิน-ไคโตซาน เป็นสารต้านเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูไขมันต่ำ /. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,:ม.ป.ท.ทานตะวัน พิรักษ์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. 2553. การประยุกต์ใช้สารสกัดอัลลิซินจากกระเทียม ไคโตซาน และสารประกอบเชิงซ้อนอัลลิซิน-ไคโตซาน เป็นสารต้านเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูไขมันต่ำ /. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,;ทานตะวัน พิรักษ์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. การประยุกต์ใช้สารสกัดอัลลิซินจากกระเทียม ไคโตซาน และสารประกอบเชิงซ้อนอัลลิซิน-ไคโตซาน เป็นสารต้านเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูไขมันต่ำ /. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553. Print.