พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ และ มณฑิรา นพรัตน์. (2552) การลดการดูดซับน้ำมันในแป้งชุบทอดโดยใช้แป้งดัดแปรและสารไฮโดรคอลลอยด์ /. คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,:ม.ป.ท.พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ และ มณฑิรา นพรัตน์. 2552. การลดการดูดซับน้ำมันในแป้งชุบทอดโดยใช้แป้งดัดแปรและสารไฮโดรคอลลอยด์ /. ม.ป.ท.:คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,;พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ และ มณฑิรา นพรัตน์. การลดการดูดซับน้ำมันในแป้งชุบทอดโดยใช้แป้งดัดแปรและสารไฮโดรคอลลอยด์ /. ม.ป.ท.:คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2552. Print.