ศิรดา สันติศรีวราภรณ์. (2548) ผลกระทบของสารทดแทนไขมันประเภทโปรตีน ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกลิ่นวานิลลา /. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง,:ม.ป.ท.ศิรดา สันติศรีวราภรณ์. 2548. ผลกระทบของสารทดแทนไขมันประเภทโปรตีน ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกลิ่นวานิลลา /. ม.ป.ท.:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง,;ศิรดา สันติศรีวราภรณ์. ผลกระทบของสารทดแทนไขมันประเภทโปรตีน ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกลิ่นวานิลลา /. ม.ป.ท.:สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2548. Print.