ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ. (2554) ผลของเอนไซม์โปรตีเนสในกล้ามเนื้อปลาและสภาวะการเซ็ทเจลต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด /. มหาวิทยาลัยขอนแก่น,:ม.ป.ท.ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ. 2554. ผลของเอนไซม์โปรตีเนสในกล้ามเนื้อปลาและสภาวะการเซ็ทเจลต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด /. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยขอนแก่น,;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ. ผลของเอนไซม์โปรตีเนสในกล้ามเนื้อปลาและสภาวะการเซ็ทเจลต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด /. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2554. Print.