นิตยา อัมรัตน์. (2548) แอกทิวิตีของเอนไซม์แอนติออกซิแดนท์ของผลกล้วยหอมทอง ที่ผ่านการจุ่มน้ำร้อนในระหว่างการเก็บรักษา /. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,:ม.ป.ท.นิตยา อัมรัตน์. 2548. แอกทิวิตีของเอนไซม์แอนติออกซิแดนท์ของผลกล้วยหอมทอง ที่ผ่านการจุ่มน้ำร้อนในระหว่างการเก็บรักษา /. ม.ป.ท.:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,;นิตยา อัมรัตน์. แอกทิวิตีของเอนไซม์แอนติออกซิแดนท์ของผลกล้วยหอมทอง ที่ผ่านการจุ่มน้ำร้อนในระหว่างการเก็บรักษา /. ม.ป.ท.:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2548. Print.