อมรรัตน์ มุขประเสริฐ. (2534) การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด /. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,:ม.ป.ท.อมรรัตน์ มุขประเสริฐ. 2534. การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด /. ม.ป.ท.:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,;อมรรัตน์ มุขประเสริฐ. การแปรสภาพแป้งข้าวจ้าวโดยวิธีทางเคมี และนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด /. ม.ป.ท.:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2534. Print.