สมฤดี ไทพาณิชย์. (2563) การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข็งชนิดอ่อนเสริมด้วยผงโปรตีนมะพร้าวเข้มข้น. <i>วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>28</i>(12), 2173-2184.สมฤดี ไทพาณิชย์. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข็งชนิดอ่อนเสริมด้วยผงโปรตีนมะพร้าวเข้มข้น". วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 28 (2563):2173-2184.สมฤดี ไทพาณิชย์. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข็งชนิดอ่อนเสริมด้วยผงโปรตีนมะพร้าวเข้มข้น. กองบริหารการวิจัย:ม.ป.ท. 2563.