ศันสนีย์ อุดมระติ และผู้แต่งคนอื่นๆ. (2563) ผลของมอลโตเดกทรินเอสเทอร์ร่วมกับ Tween 80 ต่อสมบัติเชิงรีโอโลยีและความคงตัวของอิมัลชันเครื่องดื่ม. <i>วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>28</i>(10), 1780-1794.ศันสนีย์ อุดมระติ และผู้แต่งคนอื่นๆ. "ผลของมอลโตเดกทรินเอสเทอร์ร่วมกับ Tween 80 ต่อสมบัติเชิงรีโอโลยีและความคงตัวของอิมัลชันเครื่องดื่ม". วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 28 (2563):1780-1794.ศันสนีย์ อุดมระติ และผู้แต่งคนอื่นๆ. ผลของมอลโตเดกทรินเอสเทอร์ร่วมกับ Tween 80 ต่อสมบัติเชิงรีโอโลยีและความคงตัวของอิมัลชันเครื่องดื่ม. กองบริหารการวิจัย:ม.ป.ท. 2563.