นรินทร์ เจริญพันธ์ และ วิยดา กวานเหียน. (2561) ผลของแป้งจากเศษเหลือทิ้งของทุเรียนต่อคุณภาพของพาสต้าปราศจากกลูเตน. <i>วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>26</i>(5), 803-814.นรินทร์ เจริญพันธ์ และ วิยดา กวานเหียน. "ผลของแป้งจากเศษเหลือทิ้งของทุเรียนต่อคุณภาพของพาสต้าปราศจากกลูเตน". วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 26 (2561):803-814.นรินทร์ เจริญพันธ์ และ วิยดา กวานเหียน. ผลของแป้งจากเศษเหลือทิ้งของทุเรียนต่อคุณภาพของพาสต้าปราศจากกลูเตน. กองบริหารการวิจัย:ม.ป.ท. 2561.