ณัชชา นิรันดร์รุ่งเรือง และ จารุณี โลกสุวรรณ. (2561) การเกิดโคเอเซอร์เวตระหว่างเจลาตินและโพลีแซคคาไรด์ (กัมอะราบิก, กัมจากกากข้าวโพด และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส) ที่พีเอชต่าง ๆ. <i>วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>26</i>(2), 279-287.ณัชชา นิรันดร์รุ่งเรือง และ จารุณี โลกสุวรรณ. "การเกิดโคเอเซอร์เวตระหว่างเจลาตินและโพลีแซคคาไรด์ (กัมอะราบิก, กัมจากกากข้าวโพด และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส) ที่พีเอชต่าง ๆ". วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 26 (2561):279-287.ณัชชา นิรันดร์รุ่งเรือง และ จารุณี โลกสุวรรณ. การเกิดโคเอเซอร์เวตระหว่างเจลาตินและโพลีแซคคาไรด์ (กัมอะราบิก, กัมจากกากข้าวโพด และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส) ที่พีเอชต่าง ๆ. กองบริหารการวิจัย:ม.ป.ท. 2561.