ขนิษฐ์ณิชา ศักดิ์สมบูรณ์ และ ประภาศรี เทพรักษา. (2558) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่ยอโดยใช้น้ำมันร้าข้าวแช่เยือกแข็งทดแทนมันไก่. <i>วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>23</i>(5), 797-804.ขนิษฐ์ณิชา ศักดิ์สมบูรณ์ และ ประภาศรี เทพรักษา. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่ยอโดยใช้น้ำมันร้าข้าวแช่เยือกแข็งทดแทนมันไก่". วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 23 (2558):797-804.ขนิษฐ์ณิชา ศักดิ์สมบูรณ์ และ ประภาศรี เทพรักษา. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่ยอโดยใช้น้ำมันร้าข้าวแช่เยือกแข็งทดแทนมันไก่. กองบริหารการวิจัย มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์:ม.ป.ท. 2558.