ประเสริฐ กิตติประภัสร์. (2559) กระบวนการผลิตแคบหมูที่มีผลต่อการตกมาตรฐานเรื่องปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ: กรณีศึกษาจังหวัดแพร่. <i>วารสารเภสัชกรรมไทย</i>, <i>8</i>(1), 182-189.ประเสริฐ กิตติประภัสร์. "กระบวนการผลิตแคบหมูที่มีผลต่อการตกมาตรฐานเรื่องปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ: กรณีศึกษาจังหวัดแพร่". วารสารเภสัชกรรมไทย 8 (2559):182-189.ประเสริฐ กิตติประภัสร์. กระบวนการผลิตแคบหมูที่มีผลต่อการตกมาตรฐานเรื่องปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ: กรณีศึกษาจังหวัดแพร่. คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:ม.ป.ท. 2559.