ธรรมรัตน์ แสงหิรัญ และ สุทัศน์ สุระวัง. (2556) สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดแอสตาแซนทินจากหัวกุ้ง โดยใช้เอนไซม์ปาเปนร่วมกับน้ำมันรำข้าว. <i>วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>6</i>(1), 117-130.ธรรมรัตน์ แสงหิรัญ และ สุทัศน์ สุระวัง. "สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดแอสตาแซนทินจากหัวกุ้ง โดยใช้เอนไซม์ปาเปนร่วมกับน้ำมันรำข้าว". วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 6 (2556):117-130.ธรรมรัตน์ แสงหิรัญ และ สุทัศน์ สุระวัง. สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดแอสตาแซนทินจากหัวกุ้ง โดยใช้เอนไซม์ปาเปนร่วมกับน้ำมันรำข้าว. วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี:ม.ป.ท. 2556.