ลัดดาวัลย์ กลิ่นมาลัย และ จิราภัทร โอทอง; สุธิดา กิจจาวรเสถียร; วรลักษณ์ ป้อมน้อย; วรธร ป้อมเย็น. (2024) การพัฒนาซอสคาราเมลจากน้ำเชื่อมตาลโตนดและเนื้อตาลโตนดผง (Borassus flabellifer L.). <i>วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>18</i>(2), 136-148.ลัดดาวัลย์ กลิ่นมาลัย และ จิราภัทร โอทอง; สุธิดา กิจจาวรเสถียร; วรลักษณ์ ป้อมน้อย; วรธร ป้อมเย็น. "การพัฒนาซอสคาราเมลจากน้ำเชื่อมตาลโตนดและเนื้อตาลโตนดผง (Borassus flabellifer L.)". วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 18 (2024):136-148.ลัดดาวัลย์ กลิ่นมาลัย และ จิราภัทร โอทอง; สุธิดา กิจจาวรเสถียร; วรลักษณ์ ป้อมน้อย; วรธร ป้อมเย็น. การพัฒนาซอสคาราเมลจากน้ำเชื่อมตาลโตนดและเนื้อตาลโตนดผง (Borassus flabellifer L.). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร:ม.ป.ท. 2024.