เอก ปัญญายืน และผู้แต่งคนอื่นๆ. (2019) การศึกษาระยะเวลาอบแห้งที่เหมาะสมและลักษณะทางกายภาพของหมูแผ่นอบแห้งด้วยไมโครเวฟตามด้วยลมร้อน. <i>วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>13</i>(1), 63-77.เอก ปัญญายืน และผู้แต่งคนอื่นๆ. "การศึกษาระยะเวลาอบแห้งที่เหมาะสมและลักษณะทางกายภาพของหมูแผ่นอบแห้งด้วยไมโครเวฟตามด้วยลมร้อน". วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 13 (2019):63-77.เอก ปัญญายืน และผู้แต่งคนอื่นๆ. การศึกษาระยะเวลาอบแห้งที่เหมาะสมและลักษณะทางกายภาพของหมูแผ่นอบแห้งด้วยไมโครเวฟตามด้วยลมร้อน. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา:ม.ป.ท. 2019.