อภิญญา มานะโรจน์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. (2019) การใช้ลูกหนามแดงทดแทนมะขามอ่อนบางส่วนในผลิตภัณฑ์น้ำพริกมะขาม. <i>วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>13</i>(1), 139-148.อภิญญา มานะโรจน์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. "การใช้ลูกหนามแดงทดแทนมะขามอ่อนบางส่วนในผลิตภัณฑ์น้ำพริกมะขาม". วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 13 (2019):139-148.อภิญญา มานะโรจน์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. การใช้ลูกหนามแดงทดแทนมะขามอ่อนบางส่วนในผลิตภัณฑ์น้ำพริกมะขาม. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร:ม.ป.ท. 2019.