เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ และ จักราวุธ ภู่เสม. (2018) ผลของการใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งข้าวสาลีต่อคุณภาพของบราวนี. <i>วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี</i>, <i>12</i>(1), 113-124.เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ และ จักราวุธ ภู่เสม. "ผลของการใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งข้าวสาลีต่อคุณภาพของบราวนี". วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 12 (2018):113-124.เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ และ จักราวุธ ภู่เสม. ผลของการใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งข้าวสาลีต่อคุณภาพของบราวนี. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร:ม.ป.ท. 2018.