เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ จักราวุธ ภู่เสม และ พจนีย์ บุญนา. (2017) ผลของการใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งข้าวสาลีต่อคุณภาพของแป้งทาร์ต. <i>วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร</i>, <i>11</i>(2), 48-58.เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ จักราวุธ ภู่เสม และ พจนีย์ บุญนา. "ผลของการใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งข้าวสาลีต่อคุณภาพของแป้งทาร์ต". วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร 11 (2017):48-58.เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ จักราวุธ ภู่เสม และ พจนีย์ บุญนา. ผลของการใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งข้าวสาลีต่อคุณภาพของแป้งทาร์ต. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร:ม.ป.ท. 2017.