ดวงฤทัย ธำรงโชติ. (2013) การวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของอาหารโดยการใช้เสียง. <i>วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร</i>, <i>7</i>(2), 168-181.ดวงฤทัย ธำรงโชติ. "การวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของอาหารโดยการใช้เสียง". วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร 7 (2013):168-181.ดวงฤทัย ธำรงโชติ. การวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของอาหารโดยการใช้เสียง. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ:ม.ป.ท. 2013.