วลัย หุตะโกวิท. (2009) การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มมูลค่าจากปลาน้ำจืด. <i>วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร</i>, <i>3</i>(2), 197-208.วลัย หุตะโกวิท. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มมูลค่าจากปลาน้ำจืด". วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร 3 (2009):197-208.วลัย หุตะโกวิท. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มมูลค่าจากปลาน้ำจืด. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร:ม.ป.ท. 2009.