จุฑา พีรพัชระ. (2007) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งกล้วย. <i>วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร</i>, <i>1</i>(1), 67-78.จุฑา พีรพัชระ. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งกล้วย". วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร 1 (2007):67-78.จุฑา พีรพัชระ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งกล้วย. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร:ม.ป.ท. 2007.