หทัยชนก ฉิมบ้านไร่ และ รักษ์พงศ์ วงศาโรจน์. (2558) ศักยภาพอาหารพื้นเมืองและแนวทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวผ่านอาหารพื้นเมืองจังหวัดน่าน. <i>วารสารวิชาการการท่องเที่ยวไทยนานาชาติ</i>, <i>11</i>(1), 37-53.หทัยชนก ฉิมบ้านไร่ และ รักษ์พงศ์ วงศาโรจน์. "ศักยภาพอาหารพื้นเมืองและแนวทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวผ่านอาหารพื้นเมืองจังหวัดน่าน". วารสารวิชาการการท่องเที่ยวไทยนานาชาติ 11 (2558):37-53.หทัยชนก ฉิมบ้านไร่ และ รักษ์พงศ์ วงศาโรจน์. ศักยภาพอาหารพื้นเมืองและแนวทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวผ่านอาหารพื้นเมืองจังหวัดน่าน. คณะการจัดการการท่องเที่ยว สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์:ม.ป.ท. 2558.