อภิเดช พงษ์ประจักษ์ และ อรวรรณ พึ่งคำ;ปนัดดา เพ็งกุกุล;ศิรินุช แดงกองโค;ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์;พรพาชื่น ชูเชิด;เมทณี นพคุณ. (2023) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเสริมกล้วยหอมทอง. <i>วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม</i>, <i>2</i>(1), 1-ก.ย.อภิเดช พงษ์ประจักษ์ และ อรวรรณ พึ่งคำ;ปนัดดา เพ็งกุกุล;ศิรินุช แดงกองโค;ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์;พรพาชื่น ชูเชิด;เมทณี นพคุณ. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเสริมกล้วยหอมทอง". วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม 2 (2023):1-ก.ย.อภิเดช พงษ์ประจักษ์ และ อรวรรณ พึ่งคำ;ปนัดดา เพ็งกุกุล;ศิรินุช แดงกองโค;ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์;พรพาชื่น ชูเชิด;เมทณี นพคุณ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเสริมกล้วยหอมทอง. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี:ม.ป.ท. 2023.