ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ และ อิสรภาพ แก้วแปงจันทร์ พิไลรัก อินธิปัญญา. (2022) ผลของแป้งรากบัวต่อคุณภาพของไอศครีม. <i>วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม</i>, <i>1</i>(2(December)), 71-76.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ และ อิสรภาพ แก้วแปงจันทร์ พิไลรัก อินธิปัญญา. "ผลของแป้งรากบัวต่อคุณภาพของไอศครีม". วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม 1 (2022):71-76.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ และ อิสรภาพ แก้วแปงจันทร์ พิไลรัก อินธิปัญญา. ผลของแป้งรากบัวต่อคุณภาพของไอศครีม. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี:ม.ป.ท. 2022.