จินตนา สังโสภา และผู้แต่งคนอื่นๆ. (2026) ผลของการแทนที่ไข่ด้วยโปรตีนถั่วเหลืองต่อคุณลักษณะทางคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกง. <i>Journal Of Agricultural Research And Extension</i>, <i>43</i>(3), 164-181.จินตนา สังโสภา และผู้แต่งคนอื่นๆ. "ผลของการแทนที่ไข่ด้วยโปรตีนถั่วเหลืองต่อคุณลักษณะทางคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกง". Journal Of Agricultural Research And Extension 43 (2026):164-181.จินตนา สังโสภา และผู้แต่งคนอื่นๆ. ผลของการแทนที่ไข่ด้วยโปรตีนถั่วเหลืองต่อคุณลักษณะทางคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกง. สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้:ม.ป.ท. 2026.