นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่ และ พรสุดา สุริยวงศ์;อรวรรณ ปัญญาเพลินพิศ;สายบัว เข็มเพ็ชร;สุพรรณิการ์ กล่อมจอหอ. (2024) คุณลักษณะทางเคมีกายภาพและเจลแป้งเปียกของแป้งข้าวสาลีพื้นเมืองปลูกในภาคเหนือประเทศไทย. <i>Journal Of Agricultural Research And Extension</i>, <i>41</i>(1), 104-117.นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่ และ พรสุดา สุริยวงศ์;อรวรรณ ปัญญาเพลินพิศ;สายบัว เข็มเพ็ชร;สุพรรณิการ์ กล่อมจอหอ. "คุณลักษณะทางเคมีกายภาพและเจลแป้งเปียกของแป้งข้าวสาลีพื้นเมืองปลูกในภาคเหนือประเทศไทย". Journal Of Agricultural Research And Extension 41 (2024):104-117.นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่ และ พรสุดา สุริยวงศ์;อรวรรณ ปัญญาเพลินพิศ;สายบัว เข็มเพ็ชร;สุพรรณิการ์ กล่อมจอหอ. คุณลักษณะทางเคมีกายภาพและเจลแป้งเปียกของแป้งข้าวสาลีพื้นเมืองปลูกในภาคเหนือประเทศไทย. สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้:ม.ป.ท. 2024.